宗像市神湊にある「らーめん 湊龍」に行きました
４９５号線と６９号線が交わる交差点の所に佇む
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丁度正午入店、この日が相当暑い〜
「いらっしゃいませ」と明るい奥さんに出迎えられた
お冷を頂いて、即ラーメンをバリカタで申告する
薬味はコショウ、胡麻、紅ショウガ、辛子高菜など用意周到
程なくして、ラーメンが運ばれてきました
トッピンクはチャーシュー、きくらげ、ねぎとなっており、
所謂博多ラーメンの基本通りの姿である
蓮華を投入してとりあえず一口啜ってみます
豚骨の良い甘味が出ており、見た目よりややあっさりしてますが、
しっかりとしたコクと旨みを感じました
麺は細ストレート
持ち上げるといい感じにスープを拾ってきます。
麺は弾力も独特なあり、軽快な旨みを持つスープとよく融合する
辛子高菜をたっぷり投入
チャーシューは豚バラ、崩れるほど柔らかくてタレがほんのり染み込む
替玉を追加しました
いつもの完食画像です
ご馳走様でした
らーめん 湊龍
所在地 福岡県宗像市神湊４４－２
営業時間 １１時〜１９時
定休日 不定休