先日の麺の旅は遠賀町にある
おんがラーメン さんに行ってきました
こちらのお店は「ちゃんぽん」が有名らしいです
入店して、カウンターに着席
周りのお客さん６名全員はやはり「ちゃんぽん」を食べていました
今日もラーメンをバリカタで指定注文
カウンターにコショウ、塩、ラー油など配置されています
偶然に発見！
焼豚おにぎり６個セット３．０００円
ラーメンが登場してキタ～！
チャーシュー３枚、ねぎ、もやし、きくらげがトッピンクされています
粉雪のような背脂がスープにたっぷり潜んでいたので、
見るからにはコッテリ感が伝わります
スープを一口、マイルドな豚骨スープですが、
臭みやエグミなどの嫌味はありません
麺は中細麺ストレート使用しています
スタンダード的な茹で上げでスープとの絡みもいい感じ
チャーシューは豚バラ肉でしっかりした味付けです
次回はちゃんぽんが食べたいと思います
ご馳走様でした
豚骨１３杯 塩１杯 うどん １杯 チャンポン １杯
合計 １６杯
おんがラーメン
住所 福岡県遠賀郡遠賀町大字広渡１１９１－５
TEL ０９３－２９３－１８２５
実食 ラーメン（５００円）