先日は濃厚豚骨ラーメン二軒を訪問した後、
塩らーめんが食べたくなったので、こちらのお店にお邪魔しました
東区和白通りにある
らーめん 仁科家
清潔な店内です
各種味噌＆塩らーめんの説明です
今日はランキング４位の塩らーめんを注文しました
テープルにラー油、こしょう、一味、辛味噌、おろしにんにく、胡麻、
多種類の薬味を用意されています
程なくして塩らーめんが運ばれてきました
美しく澄み切ったスープで塩らしいルックスです
トッピンクはきくらげ、海苔、ねぎ、メンマ、チャーシューとなっています
スープを一口飲んで「おぉ、、美味い～！」と
麺はよい歯応えがあり、スープとの相性がよくて
思わず感嘆の声が出てしまいました！
丸鶏の旨味とコク深さが一味立っており、昆布や鰹節も入ってる
上品な感じで絶妙なバランスの美味しいスープです
大変奥深い味わいです
麺はよい歯応えがあり、スープとの相性がよくて
好みのタイプでした
チャーシューは柔らかくてしっかり味付けされたタイプです
大変美味しくいただきました
完成度が高い一杯で必ず再訪問したい一軒です
ご馳走様でした
豚骨１１杯 塩１杯 うどん １杯 チャンポン １杯
合計 １４杯
らーめん 仁科家（にしなや）
住所 福岡県福岡市東区和白丘4丁目16-53-1F
電話 092-607-8235
営業時間 11:00～21:00
電話 092-607-8235
営業時間 11:00～21:00
休日 火曜日
実食 塩らーめん（５８０円）