トムキャットさんからの情報を頂いて
先日の訪麺は宗像市神湊にある新規オープンのラーメン屋
湊 龍 さんに行ってきました
はい～！到着です
入店した瞬間、女将から元気なご挨拶を頂きました
店内のメニューはこんな感じです
卓上に胡麻、こしょう、ラー油、紅ショウガ、
さらに大好きな辛子高菜も用意されています
黒を基調としたお店ですが、とても清潔感があります
本日もラーメンをバリカタでコール
程なくして大将が真剣に作ってくれた
熱々の一杯が登場しました
トッピンクはチャーシュー２枚、きくらげ、ねぎで
構成した博多ラーメンの標準仕様
スープを一口啜ってみると、、豚骨の良い甘味が
出ていて、見た目よりややあっさりしていますが、
十分の旨みを感じて、マイルトな口当たりでした
麺は博多ストレート細麺です
茹で加減は絶妙で適度な芯が残っていて
よい歯応えがあります
麺を引き上げると小麦の香りが漂ってきました
豚バラで作ったチャーシューです
柔らかくてしっかりとした味付けです
替玉と辛子高菜を一斉投入して
味の双重奏を享受しました
この日は連食にもかかわらず
最後まで美味しく完飲しました
ご馳走さまでした
らーめん 湊龍（そうりゅう）
住所 福岡県宗像市神湊４４－２
TEL ０９４０－６２－３０３３
営業時間 １１：００～１９：００頃
定休日 不定休
実食 ラーメン＆替玉（４８０円＋１００円）