先日の訪麺は宗像市宮田橋の近くにある
博多豚骨 麺屋蓮々 さんに行ってきました
お店の入り口にある看板が大変目立っています
ラーメン＋替玉orごはん
５００円
ワンコインランチ
ラーメン業界ではなかなか斬新なサービスです
店内はカウンター８席と４人掛けテープルが５席あります
卓上にあるメニューはこんな感じです
注文する際にスープの濃さ、麺の硬さ等丁寧に対応してくれます
今日はコッテリスープ＆バリカタでコール
テープルに胡麻、ラー油、にんにく、餃子のタレ等用意周到
清潔感が伝わってきます
程なくしてラーメンが到着しました
トッピンクはねぎとチャーシュー３枚で構成されていますが、
このシンプルの一杯はすごく美味しそうに感じました
スープを一口啜ってみると優しくてまいう～！
豚骨のコクと旨みが口の中でゆっくり広がって
スッキリした味わいです
麺は博多標準のストレート細麺です
ちゃんとした小麦感があり、茹で加減も満足です
豚バラ肉で作ったチャーシューは
濃口醤油で長時間煮込んだタイプで
味もしっかりしています
大変美味しくいただきました
ご馳走さまでした
博多豚骨 蓮々
住所 福岡県宗像市宮田１－８－１０
TEL 非公開
営業時間 11：00～15：00 17：00～22：00
定休日 水曜日
実食 ラーメン 450円