先日の訪麺は春日市白水大池公園の近くにある
千熊ラーメン さんに行ってまいりました
到着時駐車スペースが一台分空きがあったので、
速攻で無事に駐車ができました。
正午過ぎに入店、サラリーマンの大群が席の９割埋まった状態
さらに自分達が着席した時点で満員御礼
卓上に様々な調味料を用意されています
お冷を頂ながら豊富なメニューゆっくり拝見しています
今日は
千熊塩ラーメン（１日１０杯限定）を注文
こちらは大変サービス精神旺盛のお店です
昼はラーメンに白御飯・漬物を食べ放題付いて
５００円均一料金システム
そして、数分後、、、
伝説の千熊塩ラーメンとの感動のご対麺
美しい自然のようにすっきりした表情です
トッピンクはねぎ、メンマ、烏骨鶏のほぐし身がたっぷり入って、
さらにチャーシュー１枚搭載した豪華仕様
早速スープを一口いただいてみると
嗚 呼！
化学調味料は一切添加せず、烏骨鶏の旨みを最大限引き出されて、
大変奥深い味が素直に反映されました
あっさりしていながら烏骨鶏のコクと甘味はしっかり主張しており、
一瞬、全身の血液がこの清純のスープに清められました
麺は中縮れ麺ですもちもちした食感で
口当たりもよくて独特なコシと弾力を感じました
では、いよいよ禁断の後半編がスタート
この食べ方の発明者は一体何方でしょうか？
超旨いっス！
胡麻、揚げねぎ、ピリ辛高菜をたっぷり投入して
烏骨鶏のほぐし身の味に絶妙に融和させる
これが私のオリジナル味付けです
私の記憶が確かならばこの一杯は
人生の初塩ラーメンかもしれません
大変美味しくいただきました
ご馳走さまでした
千熊ラーメン
住所 福岡県春日市大字上白水１３１１－７２
TEL 非公開
営業時間 １１：００～１５：００ １７：００～２１：００
定休日 水曜日
駐車場 あり
実食 塩ラーメン（500円）