昼の営業が終わって買い物に出かけた後、少しお腹が鳴り、あるお店に潜入

メニューがたくさんありましたが、ラーメン(450円)注文
一口味見してみたが、あくまでも個人的な好みですが、若干パンチ不足??しかし、これも計算済卓上にある胡椒、胡麻を使って調理開始、すると味わいが余計に分からなくなり、、(汗)最初のままでよかったと思いました

この麺のタイプが一番苦手です注文時いくらバリカタを強調しても麺が硬くならず、これは麺を茹でる問題ではなく麺の生産時小麦と別のものとブレントして形成した食感です

替玉を追加決定少し時間がかかった間にあらかじめ胡椒を入れてみた
さらにラー油と胡麻も投入今回は旨く味の修復ができましたご馳走さまでした
中国料理 天津
住所 福岡県福津市津丸1168-3(国道495号線東福間病院横)
営業時間 11:30~14:30(昼) 17:00~21:30(夜)
Facebookページ http://www.facebook.com/#!/tennsinn
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