あのオリジナル「にらキムチ」も健在です
１０分ぐらい並んで入店後すぐラーメンを注文した
数分後、ラーメンが到着しました
豚骨のいい香りが漂っている熱々のスープに
ねぎと肉厚感のチャーシュー
のみ配置という潔さが素晴らしい
蓮華を投入して、一口啜ると、、
あっさりしていながらコクと旨味と
豚骨の香りが口腔内を駆け巡って、
後口もスッキリしています
麺は若干短めの中細ストレート
スープとの相性がよくて適度に
芯が残って見事な茹で具合でした
のど越しもいい感じでツルッと完食
小麦の甘みが穏やかな塩気と融合する
チャーシューが柔らかくて旨味があります
運動部位の豚もも肉は
噛めば噛むほど甘みが出ており、
大変好みのタイプです
にらキムチを投入しました
よい香りが立ち昇って、
濃厚な辛味とパンチを増して、
全体の味わいもグッド向上しました
ご馳走様でした
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