宗像市武丸にある「博多三気」に行ってきました
以前のえびつラーメンセンター
があった場所
宗像市の国道３号線沿いに佇む
大将が厨房の中央に鎮座、素晴らしい作業であり
湯切りも素早く次々と配膳される
数分後、「お待たせしました。ごゆっくりどうぞ」の声と共に
ラーメンが登場してきました
すると・・・
ごゆっくりどうぞ！ごゆっくりどうぞ！ごゆっくりどうぞ！・・・
との声がしばらく重なり、複数かかる
蓮華を投入、大粒の脂玉が光る
一口啜ってみますと、口当たりがいい感じです
柔らかな優しい味わい豚骨スープ
レンゲを重ねるごとに味が重なるタイプです
麺はストレート細麺
唇で噛むとパッツンと切れ、
小麦の甘みと風味が楽しめる
何方が食べても安心できるやさしい食感
チャーシューは面積大きい豚バラ１枚、
バランスよく脂身がつき、
口の中でとろけるような柔らかさ、
しかし豚肉の旨味が健在
噛み締めるとコクのある肉汁滲み出す
衝撃な１０円替玉です
ご馳走様でした
クリックのご協力をお願いいたします