中国名物お土産「徳州風味 焼鶏」
外国観光客にとって大変人気商品
私も帰国する度に真空パックに入ってる
「徳州風味 焼鶏」を購入しています
真空パックを開けて、お皿に乗せると・・・
強烈な匂い・・香り・・・風味が襲来
ストレートに鼻腔に入ってきますので、
その時点で食欲が全開
伝統的な作り方でじっくり弱火で
長時間漬け込んでから煮込み始め、
骨まで崩れるほど柔らかくて、
どなたでも一口食べると・・・虜になるらしい
お箸で少し触ったらこんな感じです
全体的に崩れてしまいます
鶏肉本来の旨味を保ちながら、
秘伝の香辛料の匂いが漂って、
厳選かつ上質な伝統料理を堪能できるので、
まさしく咀嚼不要ではじゃないでしょうか？
至福の時ともいえるでしょうか？
ご馳走様でした
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