元祖長浜ラーメン 長浜屋台
所在地 福岡県福岡市中央区港１－１－５
福岡市中央区港にある
「元祖長浜ラーメン長浜屋台」行ってきました
異彩を放つ素敵な外観で、ラーメン激戦区の聖地に佇む
テープルに紅ショウガ、ごま、タレなどの調味料が置かれる
そして、辛子高菜も・・うれしい
問答無用でラーメンを注文しました
１分足らずでラーメンの登場です
明るい素材がいいコントラスト
青ねぎ、チャーシューなど色合い共に風味を与えてくれる
蓮華を投入して、スープを頂いてみると、
塩気は尖らず控えめ、全体的に熟成された
丸みのある軽快な旨さ
清純の豚骨スープが五臓六腑に染みわたって、
まさに清肺＆美腸の浄化剤である
麺は細ストレート、香りと甘み、麦の風味一杯である
表面はつるつるですすり心地よし。
しばしその感激の余韻に浸る
元祖ラーメン史上初
辛子高菜の投入
全体的は引き締まった味を感じて、
錦上添花の味わいとなりました
ご馳走様でした
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