❺大雅(しょうゆらーめん&チャーハン)・中華料理@秋山
いつも読んでいただいてありがとうございます。応援されると励みになります。人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ大雅生活感のある店構えラーメン¥600見た目からして美味そうでしょ?半チャーハン¥350メニューにないのにやってくれた。これは、とんでもない店を見つけてしまった!私の中でしょうゆラーメンの完成形。洗練された美味さです。このラーメン一杯で、有名店と張り合えるクオリティでなんで、こんな辺鄙な場所で人知れずやっているのか?といらぬ心配までしてしまう始末。今まで、来なかった自分を後悔するほどの美味さで無我夢中で完食。強いて言うならば、松戸のまるきのラーメンに似てると感じた。あのスープから煮干しを抜いた感じの印象。コクはそれほどでもなくすっきりしているんだが、油が旨味となりスープと一体化している。そんじょそこらのラーメン屋には、とても出せない味で、町の中華屋であることを不自然に感じるほど。チャーシューも脂身があり、美味い。チャーハンは、見た目の黒さほど味が濃いわけではないけども、少し独特な風味がしてそれがなければもっといいと感じたが、総じて美味い。ここは、間違いなく他の料理も美味いはず。店発見のここまでの感動と驚きはめったにないレベル。再訪決定。