ビア様の食べ遊びダイアリー -2472ページ目

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亀戸　亀戸餃子

亀戸餃子の本店に行ってきました。
ほかに錦糸町や両国にもありますが、そちらはラーメンやチャーハンもあります。
ここはひたすら餃子を食べるお店。

餃子しかないので注文は飲み物だけ聞かれます。
瓶ビールをぐぐっと・・・

コの字型のカウンターの中でひたすら焼き続けられる餃子。

１皿５個入りでノルマは２皿。
１皿目の残り１、２個の時に２皿目がおかれます。
１皿目に残った餃子をぞんざいに２皿目にがちゃがちゃと移されます。
こういうお店だからしょうがないけどあまりにデリカシーないのよね。
そして回転寿司のようにどんどんお皿が積み上がります。
とにかくひたすら餃子餃子！

皮が薄くて餡も野菜たっぷりのさっぱり系なので２皿は余裕どころか前菜くらいのイメージです。
美味しいです。何個でもいけちゃいます。

でもやはりお腹いっぱいの前に飽きが来ます。同じものを食べ続けるって。

ここでがっつりお腹いっぱいにしたければ５皿くらいは普通に食べなきゃ行けませんね。
辛子をつけていただくのも亀戸餃子の特徴。
持ち帰りもできるしお取り寄せも可能です。
この日はミニマムの２皿で完了。
下町って感じのお店です。

錦糸町店では紹興酒と餃子をつまみながら競馬新聞読んでるオッサッンが多いです。

長居無用のサク飲み餃子店です。

鮭弁

おはようございます。
さっきの地震びっくりしました。
今や、遠いところの余波なのか関東が震源なのか、揺れ方でわかりますね。

今日のお弁当は鮭弁です

塩鮭

コンビーフポテトのチーズ焼き

アスパラとパプリカのベーコン炒め

きんぴらごぼう

キュウリとラディッシュの塩昆布和え

プチトマト

ココット型の深さがあるので必然的にご飯は浅い方。

おかずの段！

コンビーフポテトはチーズ焼きが１番評判いいです。

昨日はサラダにしたパプリカとアスパラはベーコンで炒め物にしました。
同じ食材の使い回しw

今日の卵焼きは甘いのにしました。

隙間にちょこっとおかず詰めて完成！

お肉らしいお肉がないけど意外とボリューミーかも。

次男君の朝ご飯もお弁当にしました。
いつ起きてくるかわかんないもんね。

最近買わなきゃ行けないものほど買い忘れちゃう。。。

きょうは料理に使う日本酒、ごま油、サランラップ、鷹の爪を忘れないように！

雨なのに外に出るの嫌だなぁ・・・。
でもエステがあるので買い物はそのついでにしましょう！

早稲田　やまぐち

今日は昼間かなり飲んだのでお夕食を作るのはギブアップ。

次男君とラーメンです。すごく久々のやまぐち

ランチョンマットもグラスもうちにあるのと同じw

私は鶏そば

ジ次男君は追い鰹中華そば

とにかくお酒が残ってたのでレポらしいレポもないんですが、鶏そば食べて思った・・・。
蔦の醤油が１番好きですが、２番はこれかも！

そして次男君の追い鰹。
私のに味の足し算です。
次男君はこっちの方が好きって言ってましたが、私は鶏のスープの傑作的な美味しさに鰹を足さなくてもな・・・と。
これだけ食べたらめっちゃ美味しいですが、鶏そばのおいしさを知ってから食べると、すんごくきれいな人がアイライナーがっつり引いてきれいを通り越してきつい人に見える・・・みたいな・・。
ちょっと違うな。。。。
きれいな人がむしろアイライナーで野暮ったくなるって言う方が近いかな・・・
もうわかんなくなってきたけどとにかく私はここの鶏そばが醤油の中では蔦の次に好きなんです。

あ・・・・次男君ご近所のはぐれ雲の中華そばがかなり好きで、やまぐちよりお気に入りです。

こればかりは好みですが
はぐれ雲の醤油も美味しいですよ。
ウリにしている鶏白湯より好きだなぁ・・・・特に昆布酢で味変した時の感動は大きかった。

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神楽坂　ふうふう亭

フランス料理の味をラーメンで・・・みたいなキャッチフレーズのお店に行ってきました。

飲みができるラーメン屋さんです。

結論から言うとやっぱりラーメン屋さんで飲むって難しい。
ラーメンに集中できないので美味しいのかどうか判断できませんでした。

食べログではすごく高い評価なので、多分ラーメンだけを食べたらその美味しさを十分味わうことができたんだと思います。
要リベンジです。

１９時半過ぎ・・・入った時は３組くらいしかいなかったお客さんですがあっという間に満席。
そして後から続々・・・・席が空いてなくても皆さん並ばずに帰っちゃうんですね。そこが不思議。

波があってその後すっと引きましたが、あのまま混雑していたら飲んでいるのが申し訳ない感じになってましたね。

私だけレモンサワー。
美味しいです。
作る人１人、接客１人で混雑時はかなり大変そうです。でもお兄さんイケメンで丁寧です。

最初にラーメンを注文。
全部入った塩。
味玉、チャーシュー、エビワンタン、メンマ、

なかなかの丼顔

透明感のあるスープ。
優しい味です。

麺は全粒粉ですかね。
昔の七彩に似ているような・・・と言いつつもう忘れちゃったけどw
私はほんの少し食べただけですが、美味しいには美味しいけどこの細麺でこの量でこの味だと最後飽きるというよりダレる気がしましたが、予感的中。
くっきりとした輪郭がないのでだんだん単調さが辛くなってくるみたいです。

多分ラーメン以外の料理がラーメンを食べ終わる前に来ちゃったりして一気に食べなかったからってのもあると思います。

炙ったチャーシューはバラのクルリン～。
とても美味しいですがもう少ししっかり味の方が好きです。

味玉は茹で加減も味もいいです。メンマもワンタンもおいしい。
ケチのつけどころは特にないんですがこれと言った特徴もないです。
でもこれだけ人気なので美味しいんだと思います。
今度は飲みに行かずにラーメン屋さんとして行ってみようと思います。

サワー２杯の後は紹興酒。ハーフボトルの飲みきりサイズ。
ちょっと残しましたけどね。

おつまみたちはどれも可もなく不可もなくです。
麻婆豆腐はデフォでかなり辛いと聞いたので辛さ控えめにしてもらいましたが山椒の辛さが結構なものでした。

ちょっとうまくレポができないです。
ラーメン屋さん飲みって難しいというのが１番の感想かな・・・？

汁なし担々麺を食べている人がいてそそられましたが、これも気になります。

神楽坂　ピアッティ・カステリーナ

昨日はちょっと特別感のある日だったので前日予約でイタリアンに。

１０００円台のパスタランチなどもありますが予約を受けてくれるのは３８００円のコースのみです。
元々そのつもりだったので予約しましたが、開店５分前に到着したら１０人ほどマダムの待ちができていました。パスタランチをお目当てなら開店前に行かないと一回転めで入れないかもしれません。

レストランなのにロフトがあって不思議な空間。
天井が高くて落ち着きます。

カトラリーがモダンなデザインでイタリアンらしいです。

スパークリングと白ぶどうジュース
ちょっとだけワインぽいでしょ？

前菜の前のアミューズはクスクスと蟹。上のジュレはトマトの抽出エキスです。
透明ですがトマトの味です。
この技法最近よく見かけます。
カワナミさんもやってたし、２年前は神保町のラーメン店が冷やしを限定で出した時にこのジュレを乗せてました。

小さなパン。
食べ過ぎると最後まで食べきれないので１つの半分だけW

前菜です。
結構なボリュームです。
この後パスタ２種とメインも来る割には大振り

炙った初鰹
厚い切り身が３切れ。
菜の花との組み合わせが季節感を出してます。
一番大きい１切れは引き受けてもらいました。

こちらは焼きなすにタプナードソースのようなものがのっています。
イベリコ豚のサラミのトッピング。意味があるのか彩りなのかは不明。

そしてこのお店のお得意料理
フォアグラのムース。

これはどのコースにも付きます。有無を言わさず食べさせられますW
これが美味しいんです。滑らかでがっつりフォアグラを主張してないけど。

で、既にスパークリングから辛口の白に移行していたんですが
やはり甘口の白が飲みたくなります。
フォアグラにはソーテルヌの貴腐ワインが最高のマリアージュですもんね。

聞いてみたらこのお料理のために甘いロゼが用意されていました。
さすが得意料理にはちゃんと合わせるワインを用意してあるんですね。
日本の宮崎のワインでした。

これが美味しくてフォアグラと最高に合う。
温度もかなりいい温度。
美味しすぎてフォアグラをチビチビ食べながら２杯飲んじゃったW

さらにいいのがこのパン。チーズのパンなんですがこれもフォアグラ用に作ったパンだそうでホントに美味しいし、ワインとフォアグラとパンとのすばらしい相性を堪能しました。

１つめのパスタ
自家製のショートパスタです。
ソースはマトンのラグーソース。
ちょっと癖のあるソースです。
パスタはニョッキのようなもちっとした食感。
美味しかった～。

メインは３つからチョイス。
お魚と２種類のお肉です。

こちらは鴨のロースト
レンズ豆が敷いてあります。

こんがりの皮目もロゼ色の身もいい感じ。１切れ引き受けてもらいましたが十分堪能できました。

こちらは子羊

ポレンタが添えてあります。
ソースをつけると美味しいですね。
どちらも美味しいですが子羊の方が食べやすかったです。

そしてこのお店のもう１つのスペシャリテ。
スパゲティポモドーロ。
こういうシンプルなトマトソースが１番お店の力量が出るんですよね。
食べログにはイマイチでソースが絡まないと書かれているレポがありましたがそんなことは全くないです。
これはお腹のいっぱい具合で好きなグラム数でオーダーできるんですが、基本は３０g。
私は３０gで十分。お相手は６０gです。
とっても美味しいです。
お腹いっぱいでもトマトのさわやかな酸味でペロリといけちゃいました。