卵渋滞中

昨日のお弁当はサンドイッチ

返礼品で卵を頂いた上に毎週コープさんから自動的に1パック届く設定なので2回湯島パパンに引き取ってもらい、さらに返礼品の卵はパック入りではないので生で持ち歩けないからタマゴサンドにして差し入れしたりとせっせと消費しておりました。

コープの卵はキャンセルすれば済むことなんだけどつい忘れてしまうんです（ ;  ; ）

このところ注文票を記入する暇がなくて出してないけど卵だけ来るんです．

水曜日に昼飲みした時もお友達に玉子焼きのサンドイッチを持って行こうとせっせと焼いていたら叔母からライン。

母のことでお世話になったのでお礼の品を贈ったらそのお返しに卵送るからって🤣

さらにさらに木曜日、お店の仕込みのバイトをしてるんだけどゆで卵のタイマーをかけ損ねて鳴らなくて固茹で卵になっちゃったの。

10個…。こんな失敗初めて。

まだ卵はあるからやり直してごめんなさいで済むはずだけど一応責任感は強い方なので固茹でを引き取って10個自腹で補充して帰りました。

その木曜日の夜はりりかさんとはるかちゃんとホムパだったのでりりかさんがゆで卵の一部を引き取って持ち帰ってくれました。

そんなわけでお弁当にもゆで卵1個使ってサンドイッチ。

ホムパの残りの手羽先の唐揚げも詰めて完成。

お友達にあげたサンドイッチやお弁当のサンドイッチでたくさん出たパンの耳。

朝ごはんはパン耳サンドです。

あ、水曜日の置き飯はおでんとスパサラと松風焼きね。

おでんにももちろん卵。、

そしてホムパ中に叔母から届いた卵たち

ぜひ生でと書いてあるので

昨日の私の朝ごはんはTKG

卵2つ分使っちゃいました。

食べてお風呂に入っていたらピンポーン。

出れずにいましたが誰かはわかってる。

そう、金曜はコープさんが来る日。

玄関に届いてましたよ、卵が10個。

卵の続きがあります😂

りりかとはるかとゆうか

昨日はアルヴィーノのはるかちゃんをお招きしました。

ゲストが1人だと私がキッチンに立っている間ポツンとしちゃうのでりりかさんもお誘い。

とにかく冷凍庫の中を引っ越しまでになくしたい。

３人だけのホムパなので品数もいつもの半分くらい。

癖になる志麻さんのカリフラワー。

スパイスとヨーグルトとパクチーで異国を旅している気分になる味。

見た目のインパクトも凄いのでパーティーにピッタリかも。

断面も凄い

野菜をマッチ棒よりちょっと太いくらいに切って味噌マヨを塗った海苔で巻いて食べるやーつ。

人参ときゅうりは生、アスパラとヤングコーンは茹でてあります。

好き嫌いがなければ野菜を混ぜちゃってから盛り付けると取りやすいです。

これ、ビールだって。はるかちゃんが持ってきてくれました。

スパイス感のある華やかな香り。

対馬の本鮪。

りりかさんは大トロが苦手なので中トロを出したけど養殖なので大トロ並みの脂。赤身はなかったのよー。

ちょっときつかったかな？

エンペラーサーモンのミキュイ。

前回出した時は切ったらボロボロになっちゃったので今回は切ってから低温調理しました。

ミキュイの正解って何？

レシピによって漬け込む液も、入れない温度も時間もあまりにバラバラ。

ソースもバラバラ。

はるかちゃんがいくらが好きとの情報をゲットしていたので今回はシンプルに塩味でいくらを乗せました。

ブッラータと果物と生ハム。

ぶどうだけの予定だったけど返礼品のあまりんが届いたので追加。

春巻きは前回同様トヨキ君のレシピの牡蠣の春巻き。

りりかさんのワインもすごく美味しい〜。もうブルゴーニュワインは高くて買えないよね…

手羽先の唐揚げ。

落合さんのには敵わないけどね。あればめっちゃ長い時間茹でてるからびっくりするほど骨離れがいい。

そして巨大なラザニア

本当に巨大なんだけど大きさが伝わりにくいなぁ。

ボロネーズソースはひき肉1.5キロ、ベシャメルソースは牛乳1.5リットル使ってます。

作ってるのを見たら怖くて食べれない〜。

カロリーは正義だと思って食べてください🤣

前日は昼から飲み歩いていて当日も朝はお仕事だったのでまぁこんなもんで。

画像を見直すとなんか、え？これしか出してない？って少なく感じますが。

本当はバスチーも用意してたけど流石に入らないだろうと出さなかったのでさっきちょこっと食べました。マルドンの塩をかけて生ハムと果物添えて。

って完全にワインのつまみじゃん🤣

一人暮らしで割と家も近いはるかちゃん、突然誘っても来れそうよね。

またまた来てねー。

御徒町 らー麺たかはし

茗荷谷でたかぎという名前でオープンした時からのファン。

今回初めて背脂煮干しそばに挑戦。

特製にしました。

最初にあごだしがサービスされます。

ほっこり美味しい。店内でも買えます。

麺はつるしこ太麺。

最近は細麺の方が好きになりつつありますが、たまには太麺もいいな。

ぱっかーんと割った味玉の茹で加減も好み。

スープはえぐみが結構強めです。

私はやっぱり醤油の方が好みです。

お米も美味しいので余裕があればスープをかけて食べてほしい。流石に私は我慢です。いけるけどね。

上野 下町バル ながおか屋

立ちっぱなしも疲れるのでまぐろ人を出てながおか屋へ。

通し営業のお店があまりないので削除法でという感じ。

ここはオープンしたての頃は良かったんですが今は接客が酷くてスタッフ同士がお客さんに背を向けてケラケラ笑いながら私語。

楽しいのは良いんだけどお客さんに目を配りながらじゃないとね。

この日はそんなことなかったけど大抵行くたびに不快な思いをします。

もう少し教育をきちんとしないとダメよね。

グラスワイン頼んでおかわりの度にスタッフが気付かずにイライラしたくないのでボトルで勝手にやります。

チーズ

ここの売りであるラムチョップ

たれ派です。

フライドポテト美味しかったなぁ。

意外と絶品なパエリア。

とくにイカ墨は美味しいり

結構食べたなぁ〜😂

こんなにベロベロなのにちゃんとバスで帰ったのは驚き。

楽しかったー。また近いうちにね。

上野広小路 まぐろ人

昨日は昼飲み。

まぐろ人で緑茶ハイスタート

やま幸のマグロは赤身、中トロ、大トロをお刺身で

おつまみでホタルイカ

あん肝ポン酢

日本酒は1人で😂

スミイカ

しまあじ

穴子はつめなしでおつまみで。

ホタルイカとの競争に負けましたがやっぱり食べたくなったにつ

トロタクは手巻きにしてもらいました。

〆はやっぱりトロタクでしょ。

お友達はサヨリや

えんがわ

中トロも食べてました。

えんがわ以外美味しかったって。

きっとこういう立ち食いなんてのはしたことないでしょうから新鮮で良かったかも。

お腹パンパンにならないうちに退散しましょうか。

あ、そうそう最近色んな人とラインでやり取りすることが増えて気づいたの。

若い人は午前中にLINEしてもなかなか既読にならない。

私の同年代は早朝のラインに即レス。

そして叔母とか一回り年上の従姉妹の世代になると2日くらい既読がつかない🤣

しかも改行、句読点、？マークなどもなしで三文くらい連なってる。若い子の句読点なしとはちょっと違う意味合いです。

世代によって違うものですね。