やる気スイッチどこ？
やる気スイッチが見つかりません。
水曜日のお夕食。
前日のなすのたたきの残りをそのまま乗せた素麺。麺つゆも出しましたよ。
因みにたたきは揚げてポン酢にひたしたなすの上にほぐした干物と薬味をたくさん載せたものです。
半熟うずらはたっぷりペコリーノ・ロマーノかけて
１本買って半分残ったサツマイモはシンプルに蒸してバターで
ひじき煮
海老チーズ春巻きは冷凍しておいた残りの２本を揚げて完売
滅多に和菓子なんて買わないのに疲れてよほど欲していたのか塩豆大福と黒ごまおはぎを買ってきてペロリ
なんでも顔に見える病気です
スクランブルエッグとチーズにたっぷりのせん切りキャベツ
翌日はホットサンド
しらすと海苔とキャベツ
昨日お昼ご飯に江ざわの勝浦担々麺食べてたらTVでも偶然やってました
元々江ざわ好きなんですが
カップも美味しいなぁ
冷凍庫から比内地鶏の手羽元を出してきて何か作ろうと…
一度大根と煮たことがあったけどやっぱり地鶏だけあって固かったのでレジェンド和田浜にラインして相談したら圧力鍋かなぁと言われたので圧力鍋で参鶏湯を作ることにしました。
焼き鳥はあんなに美味しいんだから骨を外して焼いてみたらどうかな？と聞くと美味しいけど固いよと。
でも1本だけやってみたらめっちゃ美味しいです。硬いと言うほど硬くもなく噛むほどに旨味が出てこれぞ比内地鶏の醍醐味。
美味しかったなぁ。
だから参鶏湯は半分だけにして半分は明日にでも焼いて食べようと思います。
でも手羽元の骨を外すとすんごく小さくなっちゃうのよね。
圧力鍋の参鶏湯はトロットロ。でも色がかなり茶色くなっちゃったのはなぜ？
フランスでムール貝が不漁というニュースを見てたら無性に食べたくなって昨日の１人家飲みはムール貝のワイン蒸しで飲みました。これと参鶏湯という変な組み合わせ。
今朝の朝ごはんはもっと変な組み合わせ
りりかさんからの頂き物のフィナンシェと
チャーハン少し
そしてだんだん出番が多くなってきたポタージュはキャベツの芯とサツマイモ
今日は雨ですが久々の映画デート。
