オクラのアホブランコソース

日曜日のお夕食

アホブランコとは白いガスパチョのことを言うんだけどインスタでこれをオクラにかけてる人がいて美味しそうだったのでパクってみました。

ニンニクと生のアーモンド、塩、オリーブオイル、とろみを出すためのパンの白い部分を入れてブレンダーで回すんですが私はにんにくの辛味を取るために茹でました。

アーモンドがなくてアーモンドミルクを使ってみたけど結構うまくいきましたよ。

オクラは塩ゆで。たっぷりかけて食べました。ガスパチョとして食べるにはもっと緩く作ります。意外にも果物と合います。

残ったパンの耳はトーストしてこれにもつけて食べました。

トマトとアボカドのハニースタード

定期便でお取り寄せしている西京漬け。

毎月銀鱈と他の魚の西京漬けのセットが届きます。今月は銀鱈と秋刀魚のネギ西京漬けでした。

秋刀魚の西京漬けを３枚におろして大葉と一緒に巻いて片栗粉を付けてシャークニンジャクリスピで加熱したら自分自身の脂でしっかり揚げ物同様の仕上がりになりました。しっかり味がついていて美味しかった〜。

締めは焼きそば。だいぶ食べちゃったあとの画像です。

焼きそばは一玉ですがその倍くらいのカット野菜を使ってます。

デザートまで食べちゃった。自家製カッサータ。

作るのは簡単です。生の果物だけじゃなくジャムも入れるとよりおいしいです。

昨日は七夕。

次男君が幼稚園の頃を思い出します。

幼稚園にお迎えに行くと短冊をつけた笹を持ってきました。

短冊を見ると「ポケモンカードがほしい」と書いてあります。

ちょうどその日は小学校受験のための幼児教室にそのまま向かったんですが、きっとお教室でも七夕関連の事をするだろうと思っていましたが次男君が「ママ、幼稚園ではポケモンカードが欲しいって書いちゃったけどお教室では家族みんなが健康に過ごせますようにって書くんだ〜」と言うので「そうだね〜、それはとってもいいと思う」と私もそっちに誘導しておきました。

案の定、授業が終わって迎えに行くと笹の葉を持っています。

短冊を見ると「ゆうぎおうカードが欲しい」と書いてありました。