御徒町 金沢まいもん寿司

お仕事帰りにまいもん寿司へ。

アプリで順番待ちしておいたので割とすんなり入れました。カウンターは2席ずつアクリル板て仕切られているので1人で行くと隣の席は荷物置きになります。かなりの人気店で順番待ちの人数も凄いので勿体ない気もしますが地方のチェーン店だからかスペースの使い方が贅沢。

まずは能登の塩3貫

ガス海老は色が汚いけど甘くて美味しいですよ。東京ではなかなかお目にかかれません。

穴子は酒蒸ししてから炙ってあります。

駆けつけ一杯は烏龍ハイ

そしていろんな海鮮が乗った軍艦。

金箔まで乗ってます。贅沢だけど食べにくい（笑）

大トロと

中トロいってからの

楽しみにしていた雲丹包みですがメニューに載ってません。聞いてみたらもうやってないって…。そしたら板さんがやりましょうか内緒で？って言ってくれたのでお願いしました。

ちょっとこの日の雲丹はイマイチだったなぁ。しかも前はフレーク状の塩が乗っていてそれがすごく美味しかったの。でもそれはなくて卓上の能登の塩で食べました。

せっかく作ってくれたのでありがたくいただきました。雲丹がたっぷり。

日本酒いきます。

そしてうっかり最初の3貫に入っていた穴子を頼んじゃった（泣）

忘れてた〜。

ミコロちゃんはいつも天ぷらとかフライドポテトなどの揚げ物を頼んでるけど私には重すぎるのでのどぐろの骨煎餅を。揚げ物はこれが限界です。

意外と焼き物が無いのでのどぐろの塩焼きくらいあればなぁ。

骨煎餅もアラ汁も握りもあるのでぜひ塩焼きもやってほしい。

というのも私半生の炙ったのどぐろや完全生ののどぐろはあまり好きじゃないんです。

のどぐろは焼きが一番。

悲しくもお腹がいっぱいにってきた〜。もう米は無理。ジンソーダ飲みながら何かないかなとタブレットとにらめっこするもやっぱり無理。

のどぐろのアラ汁で締めて

能登の塩のジェラート。これトルコアイスみたいに粘りがあって塩気がすんごく美味しいの。毎回これです。

美味しくごちそうさまでした。