食べたもの色々
土曜日のお夕食は残り物で。
苺と黒豆の白和え。
和える前に盛り付けてましたがこの日は混ぜました。
見栄えがねぇ。
でも白和えとしては味がまとまってる気もします。
新玉ねぎのムース。
ゼラチンで固めましたがすくって盛り付けると縁についたりしてあまり綺麗じゃないのでぐちゃぐちゃにかき混ぜてとろとろにしてから盛り付けてみました。こっちの方がきれいですね。
ゼラチンを使わなくてもいいかとも思ったけどそうなるとほたるいかは沈んじゃうと思いますがぐちゃぐちゃにしてもゼラチンが入っているとトッピングもしっかり上に乗ってます。
うどとお揚げのきんぴら
サグチキンとパラタ
食後に飯能名物の四里餅を
半分食べた後にイチゴを突っ込んでみましたよ。
日曜日は旦那様がゴルフだったので遅くまで寝てました。
なのでブランチに川越焼きそば。
極太麺で食べ応えあります。
夜にはまたまた残り物ですが土曜日とは被らないように出しました。
なますはネーブルをプラス
れんこんとカリカリじゃこは食べる時にポン酢をかけて食べます。
おぼろ納豆
牡蠣と新玉ねぎをパートブリックで包んで揚げました。
あ、大葉も一緒に巻けばよかった。後から乗せて食べました。
味付けは玉ねぎ麹のみ。
十分美味しかったです。
そして今日月曜日の朝ごはん。
先日ご飯を炊いたときに弱火にするのを忘れておこげがたくさんできちゃったので取っておきました。
今朝はそれを使っておこげリゾット。２人分にはおこげが少なかったのでれんこんとカリカリじゃこの残りと鶏もも肉とかつお菜の豆乳煮の残り、アスパラ、桜海老を加えてボリューム調整。チーズもたっぷり。
美味しかった〜。
果物も。
旦那様のお昼ご飯は川越焼きそば。
焼きそば自体は付属のソースだけで、上にキャベツの千切りと豚肉の生姜焼きと目玉焼き乗せました〜。
ちょっと変わった焼きそばです。
銅の卵焼き器の柄が取れてしまってどうしようかと思いましたがお手入れしてシーズニングもしたら綺麗に焼けるし柄だけ買って付けようかな。
自分で出来るかしら〜？
