ミコロちゃんとホムパ

前日にミコロちゃんとおのでら行って、明日も空いてる〜？って話から急遽決まった我が家での飲み。

軽井沢の帰りにたくさん野菜を買ったのでヘルシーな飲み会になるはず…（だった）

ホタルイカだけ午前中に買ってきましたよ。

ミコロちゃんが持ってきてくれたシャンパーニュで乾杯

菜の花のお浸し。

ヘルシースタート。

かぶとネーブルと生ハムのサラダ。

かぶとネーブルだけの予定でしたがちょうど返礼品で生ハムが届いたので加えました。

ヘルシー。

苺と黒豆の白和え。

dancyuに載っていたものですが黒豆がなかなかいけますね。

むしろ苺なくても美味しい。

新玉ネギのムース。

先日１度作った時に生クリームをそのまま混ぜたらプリンみたいになったので今回はフェッテしてから加えてみたらいい感じになりましたよ。

ホタルイカ乗せて青みに菜花のお浸しの先っぽも乗せて桜塩をかけました。

ネットで拾ったレシピ。長いもが入ったポテサラ。明太子と韓国のりも入ってます。

ネッチョリ。

冷凍庫から牡蠣の春巻き

ミコロちゃんは先日牡蠣の天ぷらに当たったので牡蠣を食べなくなったらしいけど食べてました。

お持ち帰りもしました。

岩下の新生姜入りメンチカツも冷凍庫にある分だけ揚げました。

ミコロちゃんずっと鶏ひき肉だと思ってて持ち帰ったのを食べたありんこさんも信じてたようですが豚ですから（笑）

小布施の赤も開けました。

なんか酔っ払ってきてサグチキンカレーも冷凍庫から出して温めました。

業務スーパーで買ったパラタが美味しくて常備してます。

フライパンで両面焼くだけ。

パリッと美味しい。

サグチキンカレーはほうれん草が余った時に作って冷凍しておいたもの。

だいぶ冷凍庫にスペースができました。

お持ち帰り用に作ったほたるいかの磯辺揚げ天むすもなんかつまんじゃうよね

ミコロちゃんが来る前に旦那様にお昼ご飯を。

３色そぼろ丼

野菜たっぷりお味噌汁でした