軽井沢 鳥嵩2
軽井沢 鳥嵩2
丸ハツ。やっぱりハツは丸じゃないとね。
わさびは珍しいかも。
お酒もどんどん…
オープン当初からの玉ねぎサラダ。マイナーチェンジを繰り返していますがこれは多分なくならないと思います。
股関節って言ってたかな？
ご飯が出てきましたがこれが〆ではありません。
焼き鳥屋の親子丼と言う名のセット。
半熟のうずらは1つはそのまま、もう1つはそぼろご飯に乗せて潰して食べます。甘い大根の漬物も美味しいです。
あ、こっちが股関節だった。
じゃああっちはなんだったっけ？（笑）
菜花の茹で加減も絶妙。
もうお酒は要らないと思ってましたが旦那様に而今が出てきたのでもう１杯だけ（笑）
何度も休ませながら焼いたももはギリギリな感じがいい。
そして皮で焼き鳥は終わり
その前に余裕がある人はTKGもありますが私たちは無理〜。
でもカレーは別腹。これは食べないと。
昆布で出汁を取った唯一無二のサラサラカレー。
お茶漬けよりサラサラいけるかも。
翌朝もう食べたくなりました。
ライムのプリン。
ブランマンジェにライムの皮の香りを効かせてます。
今回も美味しかった。
土屋さんの探求心は留まることがなく、いずれは天皇陛下がお忍びて来てくださったらいいなって思ってますって。凄い壮大な夢ですねぇ。
でもね、現在のアフェネステッラは元々焼鳥屋さんで祐天寺から軽井沢さらに中目黒に移転して閉店したとりまるだったんですが、離れがあって私たちはよく離れの個室を予約して行ってました。ただ離れは時々高円宮様から突然予約が入ることがあるのでその場合平民の私達はどかされちゃうんです。
でもそういう事もあったわけだから鳥嵩に陛下がいらっしゃる事は夢ではないかもしれないですよね。情熱大陸に出たくらいのお店だもん。
もしその夢が叶っても平民の私達もよろしくね。
