置き飯と作り置き

日曜日は昼飲みの約束があったので置き飯と翌日のお弁当の副菜作り。

キャベツを買ったばかりで返礼品の中にキャベツも入ってきたので頑張って消費。

キャベツ、人参、玉ねぎ、ベーコンをコンソメで煮ました。

てんこ盛りだけど

こんなにかさが減ります。

置き飯としてたべてもらいました。

もう１つの置き飯は大根と牛肉の煮物。どちらも返礼品ですがこの切り落としすごく美味しい。

お弁当のおかずには１本だけ残しておいたさつまいもをレモン煮。

じゃこピーマン

旦那様のお昼ご飯はニラと舞茸の焼きそば

しっかり焼き目を付けました。

揚げ玉も入れたのでこってり。

半端に余っていたほうれん草はしらすと和えてお浸し。

私は１５時からの飲みなのでお昼ご飯はなし。