軽井沢 鳥嵩2

軽井沢　鳥嵩2

丸ハツ

ハツは心臓なので大きな血管が通っているからよほど新鮮じゃないと中の血の臭みが気になる部位。

普通は開いて血を取り除くので丸のまま出せるのは自信の表れ。血合の味も含めて味わえます。

口直しの玉ねぎのサラダからの

えっと…なんだっけ?

そして凄く好きな部位ペタ

脂っこいので菜の花が添えられているのがナイスバランス

飛露喜はやっぱり美味しいねぇ

〆の焼きおにぎり茶漬の前にTKGとカレーを追加できるのでご飯少なめでカレー追加。

これがね、出汁感半端ないサラサラカレーでもっとご飯があってもいけましたがホントの〆が待っているのでここまで

そして焼きおにぎり茶漬けにはここ数カ月で山芋揚げたのがプラスされてます。

ふんわり美味しい。

そしてデザートのライムのムースでごちそうさま。

お友達も絶賛してくれたし良かった。また来月お願いします。