餃子

昨日は旦那様の体調不良も治ってゴルフにでかけていきました。

私はたっぷり作ったトマトソースの味見でシンプルなパスタを朝から😂

麺の量は半分くらいですけどね。

バジルとパルジャーノをかけて。凄くおいしかった。

神楽坂のハズレにあるピアッティカステリーナというイタリアンはコースの〆凄くシンプルなトマトパスタを１０グラム単位で好きなだけ選べるんですがそれがめちゃめちゃ美味しくてシンプルなものほど腕がわかると思いました。私の中のトマトパスタ１位です。

旦那様のお夕食は

つまみファースト。

プチトマトのナムル

さつまいものバター醤油

無限ピーマン

豚足の煮凝り

全て残り物や作り置き。

そしてメインは餃子。

返礼品の大垣餃子です。

感想が一番多かったので選びましたがまぁ普通かな。私は皮の存在感がある方が好きなので音更町の宝永の餃子が好き。

今まで使っていたソムリエナイフが摩耗して引っ掛かりが悪くなったので新しいのを買いました。

ラギオールにしようと思っていましたがこれを発見。

艶消しの黒がカッコいい。

素人でも簡単に開く電動のオープナーとか回していると勝手にコルクが上に上がってくる物とか色々ありますが、私はあくまでソムリエが使うこのタイプにこだわりたい派。

キャップシールを外すナイフはギザギザしていて切り込みやすい。

そしてスクリューがスルスル入って行って指1本で回せる滑らかさ。

支点もニ段階で、普通のソムリエナイフとちょっと構造が違っていて面白いです。

これからのお付き合いになりそう。