作り置きの続き

さてさてお昼ご飯をさっさと片付けて作り置きの続き。

青いものがないので買い物か行かなくても済むように無駄なく使います。

2つだけあった蕾菜を茹でてストック。いざという時に何かに使えそう。

綺麗な色。

白菜もかなり前から野菜室のお荷物。

極細い千切りにしてベーコンと干し貝柱と一緒にお出汁でトロトロに煮ます。いつもはコンソメ味ですが今回はせっかく取ったので鰹と昆布のお出汁。

かさも減ってトロトロになりました。仕上げはブラックペッパー

トマトも生で買ってもなかなか食指が伸びず加熱することが多くて…

鶏ひき肉と玉ねぎのみじん切りを詰めてお出汁で煮肉詰めトマトおでん

肉だねが余ったのでけしの実をかけてオーブンで焼いた松風焼きにしました。

んでもって出た野菜クズたち

スープメーカーに入れてポタージュ。トマトが入ると美味しいポタージュになるね。

ツナ缶半分もあるしカボチャも残ってる。ポタージュはもう十分あるし

カボチャサラダにしました。マヨは入れずにツナ缶の油と塩胡椒、きゅうりの漬物の酸味で。

これくらい作っておけば今週乗り切れそう。