豚汁

旦那様のお夕食

豚汁。豚汁の時は出汁は使わないことが多いですが、今回はちょっと作り方を変えてみました。

具材を炒めずサッと下茹でしてから煮干の水出しのお出汁で作りましたよ。

炒め油もなし、豚バラ肉の脂も少し落ちてさっぱりしてる分出汁をきかせてみました。

今宵も油揚げの中に納豆を。

トルティージャ

もやし炒め

私はお昼ご飯に家弁をしっかり食べたので夜はワインだけ。

今日はランチにがったらお寿司なので事前に節制です。