ブランチ飲み

おもてなしってほどでもないですが3連チャンでエレピアままとです。

札幌に帰る日のエレピアままとブランチ飲み。

連日出かけていたので買い物もほとんどしてないし準備も出来なかったけど。

前日に出したらハマってくれたキャロットラペ。

普通のラペにピーナッツ粉をかけただけなんですが私もこれは美味しく食べられます。

dancyuに載ってたおつまみ。キクラゲの明太子和え。

フリッツのパクリでシャインマスカットの白和え。

ほんの1粒2粒だから美味しいのよね。

フリッツのレシピは知らないけど絹ごし豆腐にクリームチーズと練り胡麻、白だしで。

こちらは

花どんこの茶碗蒸し

白魚のフリット

松風焼き。もっと玉ねぎを多くすべきだった〜。

鈴音に行くと触発されて手羽先の骨を取りたくなります。

ナンプラー、おろしニンニクなどに漬け込んで焼きました。

エレピアまま、火傷しました。

そして〆はのどぐろご飯。

酢飯に焼いたのどぐろとわさび

後半はのどぐろのお出汁をかけて。

のどぐろの脂乗りが良すぎて半分くらいの大きさになっちゃった。

もっと大きくすれば良かったー。

3日間楽しかった。

しょーもないお料理なのに残り物を札幌のゆずママさんに持って帰ってもらいましたよ。

今度は一緒に来てね。