イカ墨パエリア

お夕食です。

イカ墨パエリア

ここ最近で1番うまく出来たかも。

スルメイカ１杯分の墨だけど結構黒くなるものです。今回はお肉入れずムール貝とイカだけ。ムール貝をワイン蒸しにして身は取り出して後から乗せて、イカは一緒に炊き込みました。

水分はムール貝の蒸し汁と野菜のブロス。

最後にガーッと強火で炊くとおこげが出来て美味しい。

返礼品のセコガニが届いたので１杯ずつ。面倒なので剥くのはセルフで。

フリッタータ

生ハムとモッツァレラ

黒いのは実験的に作ったバルサミコパール。

あとはグリーンピースと玉ねぎとベーコンのスープ。

もうほんと、献立が思いつかないよ〜（ ;  ; ）