ネイルホムパ4 熱々おつまみ

ネイルホムパ

次は熱々なお料理2品

椎茸の肉詰め

鶏挽き肉と玉ねぎ、刻んだ椎茸の軸に味付けは塩コショウとシンプルです。

パルメザンチーズを振って焼きます。

椎茸から出る熱々な汁に注意

今回の春巻きはチオベンから。

エゴマの葉、大根、黒米なんですが、大雑把にそれしかわからず…。

なので黒米は古代米、大根は太い千切りにして少し塩をして絞って一晩冷蔵庫に蓋をせずに入れておいて水気を抜き、味付けは全くわからないので自家製XO醤に更に干しエビを刻んで入れたもの。

これを炊いた古代米に混ぜました。

チオベンの春巻きはどんな味なんでしょう？この春巻きを食べたことある人がいたら教えてください。

チオベンとは全然違うかもですが、美味しいを頂きました。