テイクアウト＆出前情報 ５１ 新富町 鮨はしもとのバラチラシがやっと買えた！

あの人気店　はしもとさんがバラチラシのテイクアウトをやってるんですが、OMAKASEのサイトから注文できるはずが、人気すぎて全然買えません。

お気に入り登録すると販売枠が出るたびにメールが来るんですが、慌ててメールからサイトに飛ぶと既に「予約可能な枠がありません」ていう表示。プレミアムチケット化しています。

何度もトライしてやっと予約できたので取りに行ってきました。

次男くんの分もなので３つ

１セット８０００円です。（大小２箱で１セット）

スプーンで食べるちらし寿司というものです。

これが見た目以上にすごかった。

量も仕事も！

結果、自分を見失うことになってしまい、かえって少々残念なことになりましたが、素晴らしく美味しい、しかもコスパもすごいもので感動しかありません。

まずは大きい方。

こちらはシャリの上に黄身おぼろが敷き詰めてあります。

めっちゃ地味に見えますが・・・・芝海老のピンクも所々に見える。

まずこのおぼろの量がすごい。

びっしり厚い。

この仕事だけでも頭が下がる思いです。おぼろって大変なんですよ、本当に。

甘いおぼろの下は・・・・

シャリなんですが、この中にも具がたんまり仕込んであります。１つ１つの具に丁寧な仕事が施されていますよ。

かんぴょう、キュウリ、干ししいたけ。　

そして卵焼き、こはだ、たこの旨煮、それに穴子まで。

これだけで食べるなら当然のことかもしれません。

でもそうじゃないんです。

もう１つの小さい箱には生のネタがぎっしり。

おぼろのチラシを単品で食べてもいいし、これも単品でつまみにしてもいいし、さらにこれを乗せてもいいし、いろんな楽しみ方ができるんです。

こっちの種類もすごい。

シャリにも入っているコハダがこっちにも。

そのほか子持ち昆布、づけマグロ、いくら、かすご鯛かな？

いか、炙ったホタテ、他にも何種類か生魚が・・・・。

いろんな魚

そして千切りのたくあんや生姜、大葉、木の芽、ごま・・・

色〜〜んな味や食感が楽しめます。まさに味の宝石箱。

３つも買っちゃったけど１セットで２人分くらい軽くあります。

誰も食べきれませんでした。

しかも夜って飲むのにいきなりお米を食べてしまうことになるわけで、そうなると短時間でお腹がパンパン。

お酒さえ入らず

ちょこっと作ったおかずさえも入らなくなっちゃって

シジミ汁とチラシだけであっという間に終了になってしまいました。

その後の苦しくて苦しくて・・・w

飲みながらのちらし寿司の食べ方がわからない夜となりました。

すごく美味しくて感動したけど、食べるの今じゃないでしょ的なw

あ〜〜でも美味しかった。

単純に考えてバラチラシ８０００円と聞くと結構なお値段ですが、最近の鮨バブルで名店から独立した若い大将のお店はベラボーなお会計だし、どんどん値上げしてます。

その点、このお店はとても真摯で謙虚なお店だと思います。

この人気店がこれだけのちらしを販売するんですから８０００円はお値打ちかと・・しかも今回は１人１個で多すぎたので２人で１個で十分だから１人４０００円ですもん。

でもよ〜く考えたら、はしもとさんはもともとランチもやってましたがランチ返上して毎日チラシを大量に作って１つ８０００円で１日何個作るんだろう・・・と考えると・・・・

ランチ営業するより・・・・儲かってる？w

いや・・・お店でお酒飲んでもらう方が儲かるか・・・ゲスな憶測するのはやめておきましょう。

とにかく価値ある１品でした。

ただし辛党の私にはおぼろは甘くて得意じゃないものではありますが。