テイクアウト＆出前情報 46 ラーメン凪×やきとり宮川×鳥藤 すごい鶏ラーメン

すごい煮干しラーメンで人気の新宿の凪。一反もめんのような麺が入っているのも有名ですよね。

その凪とやきとり宮川と築地の鶏肉専門店の鶏藤のコラボラーメンをお取り寄せしました。

ちょっと前に届いていたのですが、なんだか作るのが面倒くさそうなのでしばらく冷凍庫で眠っていただきました。

２人分で２９７０円。冷蔵で届きます。

築地お取り寄せ市場から注文できますよ。

きょうは２にんとも何の予定もない日曜日なのでお昼ご飯で作ってみよ〜。

２にん分でこれだけ色々入っているとちょっと説明書を読むのもガッツが入ります。

やってみたら大して複雑でもなかったので大丈夫でしたけど。

麺を茹でるお鍋とスープを作るお鍋の２つでできます。

普通のお取り寄せラーメンとその辺は変わらないので良かった。

規定量のお湯を沸かしたらスープを入れて、沸いたら鶏団子を二等分して投入、１人に２個です。

骨つきの手羽先も一緒に。８分煮込んだら他の液体・・・なんだったけ？を入れます。

麺は５分茹でですが一反もめんは３分なので時間差で。

できました〜

よく見えないけど骨が外れやすくなってる手羽先、それにコリコリ食感が美味しいとりつくね。どっちもすごくおいしかった。

一反もめんは１人３枚だったか４枚だったか。これも凪のラーメンには欠かせないものなのでちゃんと再現されていて嬉しい。

ぺろ〜〜んとして美味しい。

味玉子は自分で用意しました。

麺は極太縮れ麺て食べ越え十分。スープは数ある鶏白湯の中でもかなり濃厚なレベル。

あまりに濃厚なお店乗って骨の髄までしっかり出汁を取り過ぎて取り特有の臭みが出ちゃっているところが多くで途中で気持ち悪くなっちゃったりするものもありますが、臭みが皆無で美味しい。

残りのスープにちょっとだけご飯入れて食べちゃったw

ほんと美味しかったです。

また注文しようかな・・・・・