豚こまトンカツ弁当

3回目

昨日のお弁当

豚こまトンカツ

味玉子

紫芋ボール

カニカマ入りポテサラ

ブロッコリー、トマト、アスパラ、クリスタルのサラダ

赤カブの酢漬け

ご飯の段

ご飯見えませんが玄米です。

前日にパン粉をつけておいたトンカツ。

豚こまトンカツはボウル１つでできるザッパなレシピを発見したのでそれを参考にしました。

下味をつけた豚こまを丸めて、水で溶いた小麦粉を入れたボウルにいれてまわりに塗ったらそこにパン粉を投入してくっつける。１つだけ作るならこの方法で簡単にできます。

端っこ切って食べてみたけど冷めても柔らかくで美味しい。しかも端っこでも脂だけじゃなくちゃんとお肉。

普通のローストンカツより冷めた時はこっちの方が美味しいかも。

味玉子は昆布茶に浸けたので白身は白いまま

恒例の紫芋ボール

赤カブも

おかずの段

ポテサラも前日の昼間に作っておきました。

新玉ねぎとキュウリだけのポテサラですがお弁当に入れる分だけカニカマも加えました。

あとはサラダだけ。

クリスタルは酸に弱いのでドレッシングは別添えです。

食材が何もなくなっちゃった・・・冷凍肉は死ぬほどあるけど。

買い物でも行きましょうかね・・・