蒟蒻麺でまたまたパスタ

２回目

蒟蒻入りパスタといった方が正しいですね。本当の蒟蒻だけのパスタはさすがに私無理です。袋を開けた瞬間の匂いが苦手。

今回はカルボナーラ。

何度も言ってますが生クリーム入りは邪道とのこと。イタリア人のお友達がびっくりしてましたもん。

カルボナーラは冷蔵庫にあるものでいつでもできるからいいのに、生クリームなんていつもは家にないでしょ？って。

余った卵白はメレンゲにしてオーブンで焼いたお菓子にしてますね、彼女たちは。私には甘すぎるので白いかきたま汁にすることが多いかな。

カニでもあればカニと卵白の餡を作ってブロッコリーとかカブにかけたりね。

これはチリパウダーたっぷりのチリカルボナーラです。

もう１つはトマトとバジルの瓶の市販ソースです。

パルミジャーノたっぷりかけて。

蒟蒻入りと知っているからかちょっと物足りない食感ですが、許容範囲内かな・・・