つゆだく肉じゃが

３回目

昨日のお夕食

低温調理の煮豚

お肉は末広町のいし橋のもの。

すき焼きの名店なんですが隣に精肉店が併設されいて、そこの牛肉の切り落としがすごいんです。安いんですが１枚ずつ見てみると立派なすき焼き用肉が混じっていたりして美味しいんです。

だから大きなすき焼き用は取り分けてすき焼きにして、細切れみたいなのは肉じゃがにしたりと選別して使います。

これは豚方ロースですがちゃんと糸で縛ってあってお値段もお手頃。

大好きなお肉屋さんです。

菜の花のピーナッツ湯葉和え。

鮎の一夜干し。

生麩の田楽

つゆだく肉じゃが

２本目に開けたこれ・・・すんごく期待してたのに口に合わず・・・残念。

お値段の割に美味しいと聞いてたんですけどね。