湯島 真菜 おつまみ編

本日初

お気に入りのお寿司やさんで最寄りの真菜へ

大将がこれまた面白い。独特の味があります。見かけとは裏腹に超かわいい。

最初は割りものでカンパ〜〜イ

アオサが乗った茶碗蒸し。

味ちょっと濃いめでほっこり

こんな大きい白魚初めて食べた。骨がコリコリ感じられます。

次男君的にはこれが今日イチだったって。

タコの柔らか煮

サヨリの昆布締め

淡白なサヨリも昆布締め＆卵黄でねっとり濃厚

美味し〜〜。

日本酒いきます。みんなそれぞれの好みで。わたしはこういうのが好き。

メジマグロのたたき

手前のはらみが美味しかったな〜。辛子でというのがまたいい。

たくあんを挟んで

マカジキは霜降りで

子持ちヤリイカは子が少なかったので味に影響を与えない里芋を詰めて形をキープだそうです。言われなければ分からなかったかも。

これ美味しかったなぁ〜〜。胡桃豆腐。

すごく柔らかい中に大粒の胡桃がゴロゴロしていて楽しい食感です。お出汁がいい味。

２杯目はこれ。サラッサラ。田中です。

さっきのサヨリの皮

美味しかった。

でもちょっと単調だったのでマカジキかめじはどちらかにして焼き物をプラスしてくれればいいなぁ〜〜。

大将も今年は後厄。来年あたり移転しちゃうかもね・・・