外苑前 海味

本日初

海味に再訪。

べべちゃんを預かってくれないかというお願いを断って午前中にネイル、夕方にここ。

ネイルを断ってべべちゃんを預かり、お嫁ちゃんが定時に上がって向かいに来てくれればギリギリ間に合わないこともなかったんですが、ネイルが取れちゃってるものもあって、ここの大将は爪フェチなので絶対にその状態の爪で行くのは困る。フェチだからよ〜く見てるから。

結局べべちゃんは熱が下がって保育園に行ったそうでよかったよかった。

お相手が来る前に緑茶割り

お相手到着で乾杯・・もうないけどw

この後は日本酒をお任せで

生粋、東洋美人、飛露喜、高砂ときてお相手がもう１つ先の田酒・・田酒が少し発泡気味ということでわたしはもう１回高砂にしてもらってからの九平次くらいまでかな・・・？飲んだの。

まずはハマグリのお出汁を五臓六腑に浸み渡らせてからの

まずは一貫握らせてください！

青森大間のはえなわ１５１．４キロw

ここから海味ワールドへと誘われます。

これも大間

ひらめです。

塩でと言うのを無視してというか無意識にワカメを挟んで醤油で食べちゃった。食べ終えてからそう言えば塩でって言ってたなぁと思い出すポンコツ

平貝。

前日も買って実家でお刺身にしたんですが、あんな大きなからなのにこれしかないんだね〜と母と話していたばかり。

これは平貝の赤ちゃんだそうでさらに小さい。

赤ちゃんはヒモまで食べれるそうです。

って、え？わたし昨日赤ちゃんじゃないヒモを食べたけどw

びろびろを外してバター醤油で焼いて。

さすがにお刺身ではね・・。

ホタテの食感より断然平貝派。

益城町のボタンエビ

茶碗蒸しって本当に好き。

この日のお昼にも白子入りの茶碗蒸しを食べたばかりですが、何度でもいけちゃいます。

これもタラの白子入り。大きくて食べるの大変でしたw

そしてからすみまで乗ってます。美味しかった。

最近たこせんにはまっているのでこれもエビせんべいに乗ってるのかと思ったw

板でしたw

たまにこれごと食べる人がいるって言ってたけど、やっちゃうよね・・・w

色的に見えないけど紫うにです。

おお！

ニシン！

今年もニシンが豊漁でありますように！

青森のです。シャリとの間にアサツキと生姜の刻んだのが入ってます。

やった〜〜〜ぐ〜〜ふ〜の白子。

トロントロンの中身が流れ出して最後はスプーンで。

大将はホルモンズさんも言ってたけど、本当によく気がつく人でお弟子さんにも厳しいけどすぐに「スプーン出して！」と。

ありがとうございます。むしろスクレイパーでもよかったくらいです。

新潟のズワイガニ。

豊漁すぎてズワイガニ漁に規制がかかって心配してましたが、食べれた。

宮城の鯖

広島のマナガツオ

美味しい〜〜。

めじ

串に刺しているときからずっとカツオだと思ってました。めじは美味しいよね〜〜。また大きい本マグロとは違う赤ちゃんのお肌のようなみずみずしさがあります。やっぱり本マグロってより、カツオに近いですね。

しっとりからすみ

ちびちびと・・・

すみいか

津軽は三廏のしらかわ

これ美味しかったなぁ〜〜。

さて、まぐろいっちゃいますか。

１貫目に与えられた後のここに到達するまでまぐろのことが頭から離れなくなっちゃってるんですよね・・・作戦？

149.６キロ

ツヤッツヤ

からの口さっぱり有明のコハダ

からのてんこ盛りうに

大当たり。

ほんのりレアの車海老は肉厚。

煮はまのツメも上品。

おわん

この量がいいんですよね・・・ここは最後まで美味しく、そしてお腹いっぱい加減もちょうどよく終われます。

穴子もすごく好み・・・おつまみのうなぎはもっと好みです。また食べたい。

たまごで一通り

十分です。

満足！

また来月もよろしくお願いします。