みんなでお正月

2回目

二日の夜は義父と長男君一家を呼んで。

お刺身はもっと大きなパックでしたがテーブルが小さいのでぎゅうぎゅう詰めに一回り小さなお皿に盛り直し。しかもこれが2皿。

1皿だけ出してみたけどそれさえ食べきれず、今夜はもう一皿で必然的に手巻き寿司… 

イクラは自分で醤油漬けを作ってあるので入れないで、サーモンも入れないでとお願い。マグロ多めでとリクエスト。

そこまではよかったけど次男君が

赤貝の色がヤバイ、これ絶対韓国産…って。

確かに食べる気がしない色だった…。(右下)

旦那様が普通に食べてました。少なくて良かった！

甘エビと貝はいまいちだったなぁ…

べべちゃんは糖質が嫌いですが味がついたご飯ならなんとか食べるので鯛飯

大人なら生姜や三つ葉も入れたいところですがべべちゃん仕様

なんだかよく見えないけど低温調理のチャーシュー

 なます

次男君が一人で食べてました

べべちゃん用にブロッコリーとトマト

すっかりはまってるチヂミは各自食べたいときにホットプレートで焼き直すスタイル

これもはまってるトマト卵チリソース

食べかけだけど白いんげん豆と豚挽き肉のトマト煮込みを次男君が作ってくれたのでホワイトソースとチーズを乗せてグラタン風

ちょっと緩かったかな…でもパプリカ風味で美味しい🎵

べべちゃんが死ぬほど食べたガーリックシュリンプ。撮影忘れでこれは過去に作ったもの。

大きめの海老30尾使いましたが8尾も食べて残りは持って帰りました。

この画像はハワイのお土産のマリネ液を使いましたが、今回は1から作りました。とっても簡単。

オリーブオイル、にんにくのみじん切り、塩コショウに海老を漬け込んでおいてバターで炒めて仕上げにパセリを振るだけ。これはパセリなしですが今回はたっぷり振りました。

えびの背中に切り込みを入れて足を切り落としてからマリネします。ハサミの方が簡単に出来ますよ。

義父も食が細くなってきているし、長男君一家はお昼にお嫁ちゃんの実家で焼き肉だったのでそれほど食べず…といっても焼き肉食べてきた割には食べてたけど(笑)

今日からの残飯整理が憂鬱です😢⤵️⤵️