米なし弁当 オムレツ弁当

2回目

昨日の米なし弁当はトマトときのこたっぷりのオムレツがメイン

トマトときのこのオムレツ

豚バラ大根

紫キャベツの酢漬け

イカとニンニクの芽の炒め物

菜の花とささみハムの和え物

常備菜の紫キャベツは彩りに重宝してます

前日に作っておいたイカとニンニクの芽の豆板醤炒め

ささみも前日に飲みながら低温調理しました。ビックリなしっとりっぷり。菜の花と一緒にめんつゆで和えました

ぶたばらだいこんは残り物

メインのオムレツトマトときのこの他に蕎麦の実も入っています。

ざわざわというよりガチャガチャしたお弁当になっちゃった。

もう今年も終わりだと思うとお弁当も全くやる気が出ません。

ますます忘年会シーズンなのでダイエット弁当にしたいところですが在庫の都合もあって悩ましい…