鳥天うどん
３回目
お昼ご飯に初めて鳥天うどんを作りました。
そもそも鳥天というものを知ったのは数年前。
知ってみればそう珍しくもないものですが、当時はびっくりでした。
でも鳥のから揚げやチキンカツがあるんだから天ぷらだってあって当たり前なんですよね。どうして関東ではマイナーなんでしょう？
１kgのささみを解凍したのでその中の少しを鳥天にしましたよ。
残りは低温調理のために今寝かしてます。
アラを煮たものが冷蔵庫を占拠しているので１つ消費してもらいます。
ささっと済ませたお昼ご飯でした。
