つくば 鮨たけもと ２連荘 初日の中盤マグロ攻撃からの食べ比べタイム

２回目

さてここから怒涛のマグロ攻撃です。

漬け

中トロが美味しいのなんの。

でもこの中トロ、その後のマグロより全然安いんですって。

お値段３倍の大トロ

いや・・・中とろの方が美味しいよね。

確かに美味しいけど３倍ならさっきの中とろの方が絶対いい。

やっぱりタケちゃんのマグロは美味しい。

あ、欲を言えば大トロはワサビをてんこ盛りで添えてください。必要に応じて自分で乗せて食べます！

あ〜〜〜〜個人的にはやっぱりすなずりが好き〜〜。今回のマグロでこれが１番好き。

そして食べ比べタイム

車海老は断然ボイル派で、しかも茹でたてが好き。ですがタケちゃん曰くしばらく冷蔵庫に入れて冷たくした方が味がいいと。

さて比べてみましょう。

左が茹でて立てなので冷めないうちにいただきます。ん〜〜この食感と温度がいい！

冷たい方は・・・

うん！確かに甘みが増して味が濃い気がします。みんなも納得。

好みですが私は味の密度より、あの温度のぬくもりをとりたいですね。

そして話しているうちにエビヘッドの香ばしい香りが・・・

で、そのうちにその香りが消え・・・

タケちゃんが忘れていてミイラになったエビヘッドw

お〜〜い！

次はいくらの食べ比べ

漬け込みの日数の違いです。

こっちはしっかり漬けたほうです。

こっちは浅漬かり

おにぎりとかじゃなかったら断然こっちが好き。

そして酒を煮切らなくても美味しくて皮がプッチプチに硬くならない配合を教えてもらったのでやってみよ〜。

最後はウニの食べ比べ。

うますぎる・・・

これもうますぎる・・・・

そしてどっちが美味しいか聞かれておすみちゃんは唸りながら「ん・・・・・どっちも！」とw

そうよね〜〜、選べない。

道明寺と花沢類のどっちを取るか迫られているのと一緒だわ。

まぁ私は財力は花沢物産くらいで十分だからあのお姑さんがいない方がいいかな。

MJより小栗旬の方が断然好きだし。

どうでもいい話ですいませんでした。

さて後半の追い切りに行きますよ〜。