米なし弁当 ゴーヤチャンプルー弁当

２回目

忘年会シーズンの米なし弁当です。

厚揚げとゴーヤのチャンプルー

かぼちゃとベーコンのにんにくバターソテー

チーズちくわの磯辺揚げ

カリフローレのレモングラスマヨ和え

トマトのバジルサラダ

花形人参

かぼちゃはいつもはレンチンしてから炒めますがダイエットには歯応えが必要だからそのまま炒めました。

あえて癖のあるものを

カリフローレをレモングラスペーストとマヨで和えました。

花形人参は白だしで

トマトは塩とオリーブオイルを絡めてバジルを混ぜます。

チーズを差し込んでおいたちくわ。

前日はそのまま入れてこの日は磯辺揚げにしました。

メインはチャンプルー。

豚肉の代わりに厚揚げで。

品数も少なくて雑然としちゃいましたがお米がないので仕方ないかな・・・