牡蠣の和風ムニエル弁当

３回目

お弁当のない日ですが、べべちゃんを預かったので朝のうちに自分のお昼ご飯を作っておきました。

しょうがご飯

牡蠣の和風ムニエル

かいわれとカニカマのだし巻き

豚ひき肉、たけのこ、春雨、干し椎茸の春巻き

ズッキーニのソテー

ほうれん草の胡麻和え

紫キャベツの酢漬け

芽キャベツのコンビーフ炒め

紫芋ボール

ラディッシュ

梅干し

ゆべし

キウィ

炊き上がったご飯に旨くてしょうがねぇを混ぜ込んだご飯に牡蠣の和風ムニエル。

小麦粉をつけた牡蠣を焼いて醤油、酒、みりんを絡めました。

だし巻きはカニカマとかいわれ

梅干しは酸っぱくないやつ。

ズッキーニはお夕食の残りをくるくる巻いて。

春巻きは春雨、ひき肉、たけのこ、そして高野豆腐と一緒に煮た干し椎茸を取り出して千切りにしたもの。

炒めてオイスターソースと少量の砂糖で。

基本中華の炒め物はこの２つの調味料だけでバッチリ決まります。

紫芋ボールも可愛く。

ほうれん草の胡麻和えと作り置きの紫キャベツの酢漬け。また作らなきゃ。

茹でた芽キャベツは腰塚のコンビーフとレンチンして黒胡椒を振っただけ。

スペースが余っちゃったのでデザートも。

こんなにおかず入れたのに・・・と思ったらメインの牡蠣をご飯に乗せちゃったからだったのね・・・。

果物とズッキーニと芽キャベツはべべちゃんに取られちゃったけどお腹満足。