本鮪のカレー竜田弁当

２回目

せっかく築地で買った本鮪が冷凍やけでありえない色になっちゃって・・・・食べたら味は美味しいんですが・・・

で、加熱して使うことにしました。

本鮪のカレー竜田

ししとうの素揚げ

紫キャベツの酢漬け

キャロットラペ

ジャガイモとニラとハムのゴマだれ和え

ブロッコリーのナムル

煮物

紫芋ボール

コーンとコンビーフとチーズのソテー

しらたきの明太子炒め

紫蘇巻き

ラディッシュの浅漬け

ご飯の段

まぐろは醤油とお酒とおろし生姜に少しだけカレー粉を入れて漬け込みました。片栗粉をつけて揚げて、一緒にししとうも。

作り置きの２品

おかずの段

お夕食ように作ったけどゴマだれがお刺身とかぶったのでやめたおかず。

昔はよく作ってました。ジャガイモの千切りとニラをさっと茹でてハムの千切りと一緒にゴマだれで和えたもの。

いつもは市販のしゃぶしゃぶのタレなどを使いますがなかったので、すりごまとめんつゆを薄めたもの。

ブロッコリーはごま油と昆布茶を絡めて。

腰塚のコンビーフを冷凍庫から出したのでコーンと一緒にレンチン。

チーズと黒胡椒を加えました。

昨夜残りの煮物

ちくわ、赤天、人参、高野豆腐、こんにゃく

紫芋ボールは１つ入っているだけで可愛いし、味もほっこり

したらきは明太子と白だしで乾煎りしました。

ラディッシュの浅漬けと紫蘇巻きで。

ご飯少なめですががっつり。