本郷三丁目 hide modeで絶品ラーメン

３回目

ちょっと久々のハイドモード

予約の電話をしたらシステムがだいぶ変わってました。

限定２０食で１つのセットのみだったのが、人数無制限になって、ランチセットは３種類になってました。

そうなんだ・・・これからだいぶ行きやすい。

１人スタッフが入ったのでできるようになったんですね。

電話で名前を告げてから行くと、あ〜〜さばちゃん！苗字じゃ分からなかった。さばちゃんて言ってくれなきゃ！ってw

そういえば最後に行った時に私がいかに鯖の血合いが好きかを語ったんでした・・・w

それ以来さばちゃんになってしまいました私。

白を・・・

ランチはこんな感じ。

ラーメンもハンバーガーも食べたい人はBでしょうけど・・・通常の１/４の大きさのものですが普通サイズを4等分に切ったものを同じ味かというとやっぱり違うんです。小さくて可愛けどやっぱり小さいパティだと肉汁感が少ないんですよね・・・

オススメはやっぱり普通の大きさのバーガーかな・・・

なので２人でAとBをシェア

ハイドラーメン

めっちゃ濃厚です。カルボナーラのようなラーメンです。そこにトマトとバジルの爽やかさ。

夜しか食べられないメニューだったのでランチになって嬉しい。

そうだ！Dセットとして半ラーメンと普通の大きさのバーガーのセットを作ればいいのに！名案w

これはスープを残しちゃいけないやつですね。麺がなくなった後のスープを一口飲むと俄然追い飯したくなります。１５０円はちょっと高いけど。

あ〜〜追い飯したい！

実際、ラーメンだけだと量的にそれほど多くないのでおい飯を食べてちょうどいいボリュームだと思います。

でもちょっと気をつけているので我慢我慢！

誘惑に負けそうになるのでぐぐっとスープを飲み干しました。

もし追い飯するならチーズと黒胡椒も追加してほしいな。今度言ってみよ。

そしてAセットの塩バーガーは安定の美味しさ。

レタスの上に塩ハンバーグ、そしてサラダとドレッシングというヘルシーな組み合わせ。

肉そのものの味をしっかり味わえます。

ガッツリお肉ですが、味付けや組み合わせがさっぱりなので罪悪感が少ないです・・・多分w

ふわっとしたブリオッシュのようなバンズも甘みがあって美味しいです。

ドフィノア

ジャガイモのグラタンです。

作り置きなので常温ですが十分美味しいです。

スープも具沢山のミネストローネ

こういうサイドメニューも全く手抜かりなく作り込まれているので満足感がすごいです。

そしてミニデザートもすごい

この日はパッションフルーツのムースと白ワインのババロア。

パッションフルーツは酸味が強くて結構刺激的、白ワインの方は穏やかです。

どちらも美味しい。この量がとってもいい。

あ〜〜美味しかった。

予約の必要はないけど、一応しておいた方が確実です。

後から来たお客さんもほとんど予約のお客さんでした。