試作ケチャップ鯖弁当と家弁
本日初
今朝の試作弁当は青魚
いろんなブロガーさんを見ていると魚は臭いからお弁当に入れないでって言われている人が多いみたいなのであえて。
炒り卵と食用菊、大葉のおにぎり鯖のケチャップ焼きアオリイカのげそとエリンギとバジルの春巻きとびっこ乗せポテサラツルムラサキのお浸しラディッシュ酢蓮コールラビの即席漬け梅肉ポークの炭火焼おにぎりは藻塩で味付けしてあります。炒り卵は甘いの
ポテサラにはとびっこ乗せ
ツルムラサキはめんつゆあらいで。
ほんだっちには粘りは悪くなってるわけじゃないからねと伝えておきました。
ラデッシュで彩り
鯖は味が強いケチャップの合わせ調味料を絡めました。間に酢蓮を挟んで暗くならないように。
恒例の春巻き
旦那様弁にも入れたアオリイカとエリンギとバジル
ボイルひたアオリイカと裂いたエリンギに少量の醤油をからめてから巻いたのでそのままでしっかり美味しいです。
コールラビは塩昆布でもんで、炭火焼はふるさと納税の返礼品で出来合いです。
作り終えると同時に次の春巻きの具を考えちゃいますw
おまけ。
私の家弁は旦那様とし作のお弁当の詰め残しに煮卵プラスです
ラディッシュを型抜きした真ん中を紫キャベツの酢漬けに一緒に入れておくと可愛い。
