機内食 1

水平飛行に入るとウェルカムドリンク

もちろんシャンパーニュですねー。






食事のメニューは和洋の選択。
私は洋食。

クリスマスなのでこんなメニューも特別に用意されていましたが、ターキーって、ヘルシーだけどあまり好きじゃない…




シャルドネとアミューズ

キノコのマリネと、スモークサーモン入り紅白なます。
どちらもとっても美味しかった。

シャルドネは苦手な樽香が強いタイプ。
2杯めは甲州のグレイスワインにしました。







すごく美味しかったのはこれ。機内食のレベルを超えてます。




エディブルフラワーまで入ったしゃきしゃきのサラダに、滑らかなジュレ



サラダの下にはパテ。これもなかなか。
更に下にはとってもさっぱりしたマッシュポテト。
レモンなどを混ぜ混んでいるようです。


冷たいお料理に関しては地上のその辺のレストランより美味しいかも。




メインは牛肉の煮込み。
付け合わせに里芋とポロネギ




温泉卵を絡めていただきます。
これはまあまあといった感じ。
熱々のものを提供するのはまだまだ課題があると思いますが、機内食も進化してますね。
メニュー開発を見学したいなぁ。




甘いの苦手な私でももう一つ食べたいと思ったほど美味しかったほうじ茶のプリン！
ほうじ茶のほろ苦さと香ばしさが最高でした。



クリスマス仕様です。

プリンというよりクレムブリュレに近い濃厚さ。
美味しかったぁー。






チーズのセレクトもANAより良かったなぁ。


よく晴れていて、珍しく海岸が見えました。