半マクロビボロネーズ

今日のランチは早速朝作ったボロネーズソースでパスタ

ニンニクとタマネギを炒めてひき肉と茹でた大豆のひき肉タイプを同量加えて炒めます。
赤ワインとコンソメキューブ、ホールトマトを入れて煮込実、塩こしょうで味を整えて完成。





私はレンジで熱々にした絹ごし豆腐にかけて。



後半は味変でひきわり納豆を入れました。
あまり味は変わらなかったけどお豆腐でも満足感があります。



それにレンコンとキヌアのサラダをつけて終わり。
食物繊維とイソフラボンはたっぷり摂れたかな。



お夕食は作り置きからなので午後はのんびりできました。