お疲れモードのお夕食はおから春巻き

昨日は信じられないくらい働きました。
私って今日は郵便局に行くって決めたらその１つしか出来ないタイプ。


でもそうも言ってられなくなっちゃって。


そもそもお友達とのランチの約束があったんですがご主人様が急病で取りやめになりました。こんな忙しいのにもしランチしてたらきっと今頃しわ寄せが来てたかも。


今はシャンデリアの工事が入っているので家で待機中。
こういう時って何すればいいのか居場所がないですよね。




昨日はね９時半までに洗濯とトイレ掃除を済ませて自転車で茗荷谷へ。
お弁当作りはなかったけど朝ご飯の洗い物そのままで・・・

セリアで注文していたスパイスケースが来たというので取りに行ってきました。
かなりの量なので自転車のかごにぎりぎり。

一度家に帰って荷物を置き、すぐにまた自転車で湯島へ。
修理にだしていたブーツを４足取りに行きました。


その帰りにドコモショップに行って、来月のフランス旅行の際の設定方法を聞いたりいくつかの不具合の直し方を教えてもらったり・・・




で、家に帰り今度は自転車とブーツをおいてバスで錦糸町へ。

とりあえずお蕎麦やさんで一息。（その記事は後ほど）


ランチの後アルカキットに大きなダイソーが入っているので電子レンジでご飯が炊ける器とかパスタを茹でる容器とか・・・・いろいろ買って大荷物でバスで帰り・・・・



バスより電車の方が速いけど荷物があると階段がないバスが楽なんです。


そして荷物を置いて今度は自転車で近くのドンキへ。
カップ麺とか食料品を買って、さらに一番大きな段ボールを買ってやっと帰宅。
その段ボールをベタンコにした状態で持ち、かごに重い荷物積んで結構大変な思いしました。


はぁ～～～っと帰ってきたら玄関に生協の注文品の箱が山積み・・・・

追い打ちの「はぁ～～～」


買って来た荷物の山と生協の品物の処理をしてやっと朝ご飯の洗い物が出来たのがもう４時半。

そこに次男君からスカイプ電話。

まだ知り合いが１人もいないらしく暇といいながら全然生活必需品とかそろえてないシ・・・・お店も調査してないし・・・。
結局１時間も電話で話しちゃった・・・何気に切りたくなさそうだったのでw



切ったらすぐまた別の電話。
３０分程話したら既に６時過ぎ・・・・


ワンコの散歩行かなきゃと思ったら外は雨。
よかったのか悪かったのか・・・・w


って、どうでもいい私の行動を読んでいただきありがとうございました。


そんなわけでお夕食を作る余力が残ってませんでした。


でも生協も来たし食材が余るともったいないので簡単に野菜中心のお夕食


作り置きのブロッコリーのニンニクおひたし。
ちょっと漬かりすぎたので今日は片付けないと・・・



トマトに山形のだし。
だしに最近ハマってます。あるといろいろ使えて便利ですね。自分ではこんな細かく切れないもん。





ニラもやし炒め。

ほんの少しだけ下味つけた豚肉とキクラゲを加えました。
味付けはオイスターソースとお砂糖のみ。豚肉にまぶした片栗粉で水分が出ちゃうのも防げます。



この枝豆、産毛じゃなくて本格的に剛毛w



そしてメインはこれ。
ミニサイズの春巻きの皮で作った２種。

実は前日にアンヌ姐さんから作りすぎたというおからをいただいたの。
おからってホント作るとすごい量になっちゃうのよね。
コミチちゃんにもあげたというのに私の分だけでもかなりの量w
姐さんどんだけ作ったんだい？

ひき肉も入っているせいかしっかりボリューム感があるおからで美味しかった。
そのおからを使った春巻きです。

皮に大葉・スライスチーズ・おからの順に乗せて巻きました。
もう１つは大葉・ハム・スライスチーズ・千切りキャベツです。




疲れていて巻き方も雑で、チーズがはみ出たけど、ノンフライヤーで美味しく出来ました。

おからとチーズ！合う合う！



あ～～もうこれが限界。

おからがあって助かった！姐さんアリガト！




今朝は豆乳と酵素を飲んでもうお昼の時間ですが職人さんがいるので食べるのを躊躇してます。
例の豆腐もんじゃにしたいんだけど・・・・。