封筒ギンナン

久しぶりの投稿になりました

仕事の疲れとストレスでボロボロになっていました(´□｀)体調まで崩しておかゆを食べたりしてました…おかゆもお米から炊くと美味しいですけどね！

今日は秋らしいギンナンが手に入ったので

封筒ギンナン

を作りました！

今の時期しか食べられないですねー公園なんか歩くとなんとも言えない臭いで、すぐにギンナンがあることに気づきますよね実から種を取り出すまではなかなか大変なようですが、今日は祖母から頂いたのですぐに食べられる状態でした！

コルト的作りやすさ   S

材料

ギンナン   2～30粒

塩              少々

作り方はギンナンを殻のままか、ペンチで少しヒビを入れて茶封筒に入れます。そして500ワットのレンジで90秒にセット。レンジの前から離れないで、2～3個爆ぜたらレンジを止めて取り出してください！

これだけ！

これだけですよ(^^)

さすがに面倒なんて言わせません！だから作りやすさもS評価なんです‼︎

写真は爆ぜたやつなんですが、殻から取り出して、塩を付けて食べてください！ホクホクで熱々でビールでも日本酒でも、どんな酒のつまみにもなりますよ！ヒビが入っていないものは奥歯でグッと噛めば割と簡単に割れますが、熱い蒸気やら汁に注意は必要です( °д°)

ギンナンは苦手な方が多いと思うのですが、この食べ方だと食べられる方も多いようです。苦さがないですからねうちの奥さんもあまり好きではないですが、封筒ギンナンは好物になったようです！

美味しくて食べ過ぎてしまいがちですが、ギンナンはなんかの作用が強いから食べ過ぎ注意です(￣□￣;)!!曖昧ですみませんが、食べ過ぎず、この秋の味覚を満喫してみてください(^O^)／

納豆の食べ方①

久しぶりの更新となりました。今日は突然の大雨にも見舞われ、もう参ってしまいました（笑）そんなことにもめげず、いそいそと今日のブログです

さて、今日はそろそろ更新しなくちゃなと思いこの間の朝ごはんのオカズを撮っておいたので、ご披露したいと思います(^^)

テーマは納豆の食べ方①。多分これからも納豆のメニューを載せることも多々あるだろうという希望的観測のもとこのようなタイトルにしてみました僕は大好きですが、臭いがアレですから好き不好きが別れる食材であることは間違いありません。

納豆というと思い出されるのが魯山人です。知ってる方も多いでしょうが、納豆を最も美味しく食べるための混ぜる回数があるそうです。何も入れずに305回、醤油を加えて119回、計424回かき混ぜるのが最上であるとのこと

魯山人程の食通でなければ423回と424回の違いは分からないでしょう(;^ω^A僕は一生その域にならないし、わざわざ424回かき混ぜるの作業もご免被ります（笑）424回かき混ぜてくれるオモチャもあるようなので、興味のある方はご購入ください(^^)

タカラトミーの商品の宣伝もしたところで（笑）、今日のメニューは たまご納豆(青ネギ入り)です

コルト的作りやすさ   A

材料

納豆       1パック

卵          1個

青ネギ   好きなだけ

醤油       卵入れて味が薄い分を補填

作り方は材料を混ぜるだけ！ネギを切るのが面倒ならなくてもいいし、刻んだネギがスーパーに売ってますので、ドバッと入れてもらえれば完了です‼︎ご飯、たまご納豆、味噌汁があればいい朝飯になるのではないでしょうか？

いずれは多少皆さんが驚く(引く？)かもしれない納豆のオススメの食べ方も載せるつもりです！納豆豆知識もまだまだ書きたいですし、乞うご期待ー( ´艸｀)

鮭のムニエル野菜ソースがけ

今日は

鮭のムニエルの野菜ソース

です。

今日のはオリジナル料理(^^)と、言っても母親が作ってくれた料理です。元々はペンションを経営してる知り合いから教わったとのことで、割とオシャレに見えますモテたい人必見‼︎

メインで使う食材は鮭です。生鮭ですよ！塩漬けの鮭だとしょっぱくなっちゃうんで、秋の生鮭が出回ってる時が美味しいですね(^^)外国産のトラウトサーモンとかでも美味しくできると思います。

鮭って漢字は割と一般的なので、あまり自慢はできませんね…鮭は白身魚であると聞いたことがあります。餌の影響で身が赤くなるのだとか…気になる方はウィキなどで調べてみてください（笑）今日の情報は不確定です(°∀°)

さて、お料理の写真はこんな感じ

イタリアンなのでオシャレですね！

コルト的作りやすさ   D

材料(二人分)

鮭                                   2切れ

玉ねぎ                            4分の1

ミニトマト                     4個

フレンチドレッシング   3分の1本程度

粒コショウ                     好きなだけ

小麦粉、塩コショウ       鮭につける用

材料は少なめなんですが、ちょっと手間がかかるかなーと思います。今日は作り方を詳しめに載せます！

①鮭に塩をまぶして少し置き、出てきた水はキレイに拭き取ります。臭みとりですね！

②ビニール袋に小麦粉と塩コショウを入れて、その中に鮭を入れて粉をつけます。少し粉を払って、温めたフライパンで焼いていきます。油はオリーブオイルを使いましたが、サラダ油でもオッケー。バターならもっと美味しいかなと

③ソース作りです。流れで3番目にしちゃいましたが、事前に作って置いて冷やしておいたほうがいいです！

玉ねぎはみじん切りで塩揉みして辛味をとります。ミニトマトは8分の1に切ります(半分の半分の半分ね)。ボールにそれらの野菜を入れ、フレンチドレッシングと粒コショウを入れます。パセリなんかも入れると色味がキレイですね！

④なるべくおシャンティに盛り付けてください（笑）

今までの料理では一番手がかかったかもしれないですが、休日で美味しそうな鮭があったので久々作りましたムニエルとかって聞くと面倒そうじゃないですか？意外と簡単ですし、ビニール袋を使えば台所が粉だらけになる心配もいりません！片付けも楽ですしね(^^)

休日にはちょっとオシャレなものをこれで家族やパートナーの株をグッと上げちゃってくださいね