wakaこと暴れん坊☆王子のハハは今、名古屋市の女性会館へ
行って講座を受けています。(その記事はこちら★★★ ）
今後の育児で役に立つこともあるかもしれないので
忘れないうちに記事にしていこうと思います。
（王子の育児日記とは別に）
長くなりそうなので何回かに分けて記事にします。
よろしくおねがいします。
今までの記事はこちらへ→★★★
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食べ物の好みを決めるものとは
五感（視覚・聴覚・嗅覚・触覚・味覚）で嗜好を作ります。
食こそが五感をすべて使う行為です。
（他の行動では味覚を使うことがないので）
つまり、脳を鍛える上で食というのはとても大切なことなのです。
五感の中でも、食と密接な関係の味覚で嗜好の仕組みをみてみましょう。
１．食べ物を食べる
２．食べ物が唾液と混ざって食品の化学物質がでてくる。
３．舌にある味蕾に触れる
４．電気信号に変換して神経によって脳に伝達
５．脳（大脳皮質の味覚野）から扁桃体へ指示
６．扁桃体にて脳で受けた感覚情報を記憶と比較する
感覚情報と味覚の記憶を照合して
その食べ物、味覚に対して楽しい体験（プラス情報・体験）か
嫌な体験（マイナス情報・体験）かを判断し、「快」「不快」を判別
７．「快」 の時は「摂食中枢」へ伝達 →食べたい →好きなもの
「不快」の時は「満腹中枢」へ伝達→食べたくない→嫌いなもの
つまり・・・・
5番まで過程では好き嫌い関係ないのです。
たとえばピーマン好きな子が食べると、脳に甘いピーマンが浮かぶわけではなく、
嫌いな子がピーマンを食べたら脳に苦いピーマンが浮かぶわけではないのです。
そして、味覚は過去の記憶がおいしい、おいしくないを決めているので
生まれつき嗜好が決まっているわけではなく、固定されているものでもないと、言うことができます。
（5歳くらいまで発達していくそうです）
それでは次はどのように楽しい体験（プラス情報・体験）を
増やしていけばいいのかを考えていきます。
明日へ続く・・・