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〈せかほし〉イギリス アンティーク×おかし
イギリスと言えば…マイケル・ケイン、ショーン・コネリー、ユアン・マクレガー、ハリーポッターとか、王室のイメージで、暮らしの中のモノはそんなに印象も無かったんだよね。
ご飯が、あんまりっていうのはイメージとして持ってたけどね。
このイギリスのアンティークの回を見て、そのモノの本来の使い方から、現代の生活の中で新しい役割を持たせると また 新たに今を共に過ごせるんだとか、モノに触れることで世界に人はいつでもいけるんだって思えた。
出演されたバイヤーさんのせかほしまとめ。
見たときは、ヴィクトリアスポンジケーキが紹介されてて、公式レシピもInstagramにアップされて作ったなぁ。
https://ameblo.jp/a3838/entry-12668430070.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=08fcc974dbbe48118ae489853a7610b6
そのあと、またイギリスのおかしを作ったりして、シンプルな材料で美味しいモノを作る国なんだって、誰からの印象の植え付けじゃなくて、ちゃんと自分の中のイギリスが少しだけ持てた気がする。
おすすめのイギリスのおかし
・レモンドリズルケーキ
…ウィークエンドシトロンと似てるけど、作り方が違う。
ウィークエンドシトロンは、生地にレモン果汁を混ぜ込んで、焼いて冷ましてから、全体をアイシングするのが一般的らしくて。
今回のイギリスのお菓子、レモンドリズルケーキは、焼き上がった熱々の生地にレモンのシロップをたっぷり塗って、冷めてから、アイシングを滴るようなイメージでたらすの。
ぎゅっと身がつまってるようなウィークエンドシトロンと比べると、生地に柔らかさのあるレモンドリズルケーキ…どっちも好き♡
おすすめイギリスのおかし
・ベイクウェルタルト
タルトの生地に、ミックスベリージャムをしいて、その上にアーモンドプードル(+砂糖、バター、卵を混ぜたモノ)を流し込んで焼くっていう、作り方も簡単でシンプル。
これ、美味しいから、ほんとに好き♡
こんな風にして、色んな国に触れる時間も、わたしの せかほし だって思う。
ちなみに、ウィークエンドシトロンはこちら↓
美味しくてすき♡
〈せか活〉カルボナーラ〜イタリア×パスタ
またまたお久しぶりです。
この暑さに、毎日、焼き肉になるんじゃないかって思いながら、過ごしてます。
7月7日は、天外者 七夕上映会vol.2が全国の劇場で開催されたり
19日からは、HERO2 モノクロ写真展に春馬君の写真が展示されたり。
7月、いろいろあるね。
さて、いつかpostする用に保存してた記事のひとつ。
ローマのカルボナーラ。
作り方
①グアンチャーレを炒めた油を、茹でたパスタと絡める。
②ペコリーノチーズと卵黄を混ぜたモノを加え、さっと混ぜる。
※グアンチャーレ Wikipediaより
大分前よね。
これ、作ったの。
て、言っても、グアンチャーレ(ブタのほほ肉→豚トロを2〜3週間塩漬けして、熟成したモノ)じゃなくて普通のベーコンだし、チーズも普通スーパーで手に入るパルメザンチーズ。
ま、同じモノを作ったとは言えないけど、
こういう作り方もあるんだって、思ったかな。
全然関係ないけど、最近豚トロ好きで、よくレモン汁つけて食べてる♡
濃厚なカルボナーラで、違和感もなかったから、これが無かったらだめ！っていう考えは、つまんないことなのかな？って思ったりもした。
卵あるけど、クリーム系ミルク系ないなって時には、いいかなって思った。
〈せか活〉豆花〜台湾×幸せドリンク
スローペースなブログに、読者申請をして頂いてたり気づくのが遅くなり、すみません💦
そして、ありがとうございます♡
もともとインドア派が、おうち時間で、ほぼ家から出なくなってます。
日記を書いてても、毎日代わり映えしなくて、昨日のことも書いておかないと、さっぱり分からなくなる。
仕事帰り、決まった曜日にお花屋さんはしごしたり、たまに富澤商店行ったり、スーパー行ったりほんとそのくらいかな。
決まった曜日にお菓子作って。
完全に、ルーティンの中に生きてる。
あ、先日調布の方に天外者の小道具を見に行ったのが久々の春活だった。
さて、春馬君、関係ないっちゃー関係ない。
あると思えばある今回は“豆花”。
せかほしで、『台湾・幸せドリンクのヒントを探して』の回の時に春馬君が豆花を食べたことがなくて、今度台湾に行ったら食べてみたいなぁ みたいな事を言ってて、わたしも食べたことないわ。
食べる。
ただ、単純にそう思って、色々食べたの。
その時に、登場したお店は以前記事にしたので良かったら読んでみて下さいね。
騒豆花さん
一時期、ここのルーローハン食べて、豆花デザートにして夕食にしてたわ。
大昔の事みたい。
秋葉原で映画見て、そこから徒歩で10分かからない場所にある。
ここが、味が素朴で1番好き♡
東京豆花工房さん↓
トッピングは、一つでも全乗せでもお値段同じ♡
いつも全乗せ♡
山林艸木（さんりんそうき）さん
ここは、ドリンクもカスタマイズ出来て楽しくて好き。
台湾甜商店
ここは、イートインだとおすすめの台湾茶がセルフで飲めるのが嬉しい♡
よく行くのは、ミートフレッシュさん。
タロイモと、タピオカのトッピングがお気に入り♡
赤羽店さんが、お店の椅子や内装も素敵で落ち着くから好き。
食べたら、作ってみる。
そういう感じです。
始めの頃は、黒蜜で食べてた。
いつの間にか、家でタピオカゆでれるようになった(笑)
黒蜜無いときは、ココナッツミルクで食べたり。
※ココナッツミルク便利。生クリーム無いときは、カルボナーラにも使える♡♡
最近は、シンプルにきびシロップで食べるのがお気に入り♡
豆花って、美味しいね！ってそれだけ。